Nie, rosiczka to rosiczka, gatunek to rosiczka okrągłolistna, rosiczka przylądkowa, albo muchołówka amerykańska.
Co do odmian owszem, ale jest to duzo bardziej skomplikowane. Są takie rzeczy jak podgatunek (łac. subspecies), w nazwie skrótowo ssp. , odmiana (łac. varietas o ile dobrze pamiętam), w nazwie var. , dalej jest jeszcze forma, ale to juz się rzadko spotyka.
Teoretycznie D. capensis 'alba' to kultywar, nazwy kultywarów pisze się w 'xx', nie wiem jak ma się do tego pisownia N. x'Ventarata', który kultywarem nie jest, dodatkowo sprawę utrudnia fakt, że na forum nikt tego nie pilnuje, i ludzie nazywają czasem swoje D. capensis 'alba' po prostu D. alba, zaś to jest już zupełnie inny gatunek.